Cara Membuat. Langkah pertama yan harus anda lakukan adalah mempersiapkan panci serta air, kemudian anda tambahkan 1 sendok garam ke dalam panci tersebut. Setelah siap kemudian anda rebus daun singkong yang sudah dirajang kasar sebelumnya ke dalam panci tersebut sampai dengan matang. Bahan-bahan: - Daun singkong (siangi, rebus, lalu cuci bersih, tiriskan) bumbu: - 13 buah cabai rawit - 5 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 3 butir kemiri (sangrai) - 1 sdt ketumbar (sangrai) - 1 sdt merica - 1 sdt kunyit bubuk - 1 kotak santan kara - Garam, gulpas dan penyedap rasa secukupnya - Minyak untuk menumis - Air secukupnya Resep Sayur Daun Singkong Tumbuk. Bahan-bahan : 1 ikat daun singkong muda. Dipetiki; 1 batang honje atau kecombrang; 100 gram leunca. Buang tangkainya lalu dicuci sampai bersih; 100 gram ikan asin gabus. Disuwir; Bahan bumbu rempah halus : 3 buah bawang putih; 8 buah bawang merah; 10 buah cabai merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Bahan-bahan Langkah 1 Siapkan bumbu. Batang kecombrang diiris. Siapkan daun singkong, cuci bersih Langkah 2 Tumbuk daun singkong sampai hancur. Masak air sampai mendidih, masukkan bumbu. Masukkan juga irisan batang kecombrang Langkah 3 Oh ya masukkan juga cabe rawitnya ya. Didihkan air dengan sedikit soda kue. Rebus sebentar daun singkong hingga layu lalu angkat. Tiriskan hingga kering. Campur kelapa muda, petai, Bumbu Halus, teri medan, daun jeruk dan serai hingga rata. Ambil 4-5 lembar daun singkong, bentangkan dan saling tumpang tindih agar jadi lembaran yang utuh. Taruh 3 sdm adonan kelapa di tengahnya. Cara memasak: 1. Rebus daun singkong setengah matang, peras lalu iris kasar. 2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas. Beri garam, lada, kaldu bubuk, kunyit, ketumbar, dan air. 3. Tuang santan, aduk terus hingga matang. Masukkan daun singkong, aduk dan masak sebentar. 2. Sayur mix daun singkong. foto: Instagram/@eskafoody. Bahan: Salah satu yang populer dan khas adalah Sayur daun singkong atau daun ubi tumbuk. Kenapa disebut daun ubi tumbuk? karena pembuatannya ditumbuk. Sayur daun ubi tumbuk sangat nikmat disajikan bersama nasi dan ikan teri. Dijamin bakal nambah-nambah makannya. Berikut resep daun ubi tumbuk yang praktis. 1 jam 6 orang Nur Hidayati Daun Singkong Tumbuk Daun Singkong • Terong Pipit • Cabe • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • jeri Kencur • Laos 1 Jam 5 Orang Khusna N. Mukarromah Sayur Daun Ubi/Daun Singkong Tumbuk khas Batak daun singkong • daun salam • batang kecombrang • cabe rawit merah • bawang putih • bawang merah • lengkoas • jahe 45 menit Cara membuat: 1. Potong jantung pisang menjadi beberapa bagian, cuci bersih. 2. Cuci bersih daun singkong lalu tumbuk bersama jantung pisang, tak usah terlalu halus agar tekstur lebih cantik. 3. Setelah ditumbuk, campurkan semua bahan lainnya, aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu masak hingga matang. Cek rasa, angkat, siap disajikan (brl/tin) Cara Membuat Sayur daun singkong tumbuk. 1. Tumbuk kasar daun singkong, takokak, dan honje. 2. Campur bumbu yang dihaluskan dengan ikan asap, serai, dan santan sedang. Masak hingga mendidih. 3. Masukkan sayuran yang sudah ditumbuk. Masak hingga kuah tersisa setengahnya. 4. Tambahkan santan kental. Masak hingga semua bahan matang dan keluar XyERQF.